Info de Dailymotion: [Défi des chefs]
Article rédigé par ; Dailymotion.
Relayé sur maires-martinique.org le 22 août 2025 à 0h42:
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Aujourd’hui, le chef Sébastien Jean-Joseph transforme un simple smoothie en un dessert gastronomique… Avocat, banane et une pointe de rhum : un pari sucré relevé ! ✨
🍹 Smoothie avocat-banane
• ½ avocat bien mûr (variété pays de préférence)
• 2 petites bananes (frécinettes ou bananes classiques)
• 200 ml de crème liquide entière
• 2 c. à soupe de sucre glace
• 1 pincée de cannelle
• Zeste d’un citron vert
🔥 Finition flambée
• 1 c. à soupe de rhum
• Bananes caramélisées et flambées
🍪 Croustillant gourmand
• 1 sablé ou crumble nature
📲 La recette complète et le portrait du chef sont à retrouver sur notre site !
»
Lien complémentaire: https://www.dailymotion.com/video/x9p7wna
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