Bœuf aux Oignons

J’ai fait du Bœuf aux Oignons pour la p’tite 😎 C’est super et très rapide à préparer 😅

Ingrédients :

-500g de bœuf (j’ai pris du bœuf à fondue)
-2 CàS de sauce soja (salée toujours)
-2 CàS de sauce yakitori
-2 CàS d’huile de sésame toasté
-1 cac bombé de fécule de maïs
-2 oignons jaunes

Pour la sauce :

-3 CàS de sauce soja
-1 CàS de sauce soja foncé
-1 CàS d’huile de sésame
-3 CàS d’eau
-1 cac de sucre
-1 cac de fécule de maïs
-poivre

1. On découpe la viande en lamelles fines et on la fait mariner 30 mn avec la sauce soja, la sauce yakitori, l’huile de sésame et la fécule.
2. On coupe les oignons en lamelles et on prépare la sauce avec les ingrédients au-dessus.
3. On saisit la viande à feu fort 30 à 60 secondes, quand elle change de couleur c’est bon on peut réserver.
4. Dans la même poêle, on fait revenir les oignons avec un fond d’eau pour déglacer. Environ 5 mn.
5. On renvoie la viande avec la sauce à feux très doux, et on mélange durant 1 petite minute jusqu’à ce que la sauce épaississe. Tu peux rajouter un fond d’eau pour avoir une sauce moins réduite.
6. Tu sers avec du riz blanc, un peu de sésames et de la ciboulette ou de la cébette.

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